Le Grand Morning sur RTL2

CHRONIQUE TENDANCE : PAYEZ CE QUE VOUS VOULEZ COMME VOUS VOULEZ

2 tendances, le PAY WHAT YOU WANT et le PAY AS YOU WANT

Souvenez-vous, Radiohead avait été les 1^ers à tenter l’expérience en proposant à ses fans de fixer eux-mêmes les prix de l’album « In Rainbows ». Un véritable carton !

Par contre quand Brandalley, le site de vente en ligne tente la même expérience, c’est un flop, preuve qu’on ne soutient pas avec le même enthousiasme son groupe de rock préféré et un site marchand…

Depuis l’an dernier, fini le PAY WHAT YOU WANT, place au PAY AS YOU WANT, le « Payez comme vous voulez » grâce à l’émergence des monnaies libres.

Elles désignent un ensemble de monnaies locales, à l’échelle d’une entreprise, d’un quartier, d’une ville ou même d’une région. Par exemple les miles, les points Carrefour ou les monnaies locales dont vous a déjà parlé comme le SOL (en cours de lancement à Lille, Rennes, Toulouse…) sont des monnaies complémentaires.

Le phénomène ne se limite pas à nos régions et s’étend à la planète avec plus de 5000 monnaies libres. Le Brésil à son Saber, l’Afrique le Moniba, la Suisse le WIR, le Japon le Fureai Kippu… et on en trouve énormément sur Internet grâce au pouvoir des réseaux sociaux. Les « lemnas » permettent de payer ses amis sur les réseaux sociaux pour un service rendu, et les Twollars de donner aux organisations humanitaires sur Twitter…

Avec ce système, tout le monde peut émettre sa propre monnaie. Du coup il pourrait y avoir 2 marchés parallèles : le traditionnel où l’on paiera en Euros son essence ou sa lessive, et celui dans lequel on réglera avec la monnaie locale et où les prix seront laissés au bon vouloir des consommateurs…  

CHRONIQUE TENDANCE : LA CUISINE A LA FÊTE

Pour sa 7^ème édition, l’Omnivore Food Festival (OFF), le festival le plus prisé des gourmets, fait ses adieux à Deauville et ses planches et prend ses aises à Paris, depuis hier et jusqu’à demain.   

L’idée de cette internationale de la bonne bouffe : Rappeler qu’on peut manger très bien partout dans le monde. Mais surtout, favoriser les échanges entre « foodies ».

Luc Débanchet, le fondateur de l’OFF ajoute qu’« avec les blogs et les applis en tout genre, le virtuel a pris trop d’importance dans la cuisine. Notre tour du monde permet de renouer avec sa dimension charnelle. J’ai vu des gens avoir les larmes aux yeux en assistant à certaines démos ».

Alors au menu : Vous pourrez suivre des masters class chocolat, pour tout savoir sur le cacao avec des recettes uniques, mais aussi des masterclass sucré-salé.

Demain aura lieu le 100 % Reste : Tous les produits qui n’ont pas été utilisé composeront un diner 100 % tapas concocté par une 10aine de chefs.

Et vous pourrez aussi voter pour la palme de la restauration 2012 qui récompense le meilleur concept.

Par exemple à Strasbourg, un restaurant d’hamburger 100 % New Yorkais est nominé (le 231 East Street)

Ou à Nantes, avec « La compagnie des rivages » qui est une brasserie flottante sur 4 niveaux.

Et là vous vous dîtes : C’est qu’à Paris et ça finit demain ! Mais non les réjouissances se poursuivront à Bruxelles dès le mois de mars. Car l’OFF fait désormais partie d’un Omnivore World Tour en 12 étapes.

Le principe : une ville par mois. (Moscou, Copenhague, Shanghai, New York, Montréal, Sao Paulo, San Francisco, Istanbul et Sydney )

Tarifs: Pour une demie-journée, 19 euros. A la maison de la Mutualité

www.omnivore.fr 

CHRONIQUE TENDANCE : LE NOUVEAU MONDE DES TOUTOUS

Le buzz l’an dernier c’était ce petit chat… désormais c’est fini les lolcats…  la tendance est canine !

Amorcé par Uggie, le chien du film « The Artist », fraîchement auréolé de son collier d’or et nouvelle mascotte du jeu « Nintendogs + cats », les toutous nous rendent tout-fous !

Dans la pub : On vous en avait déjà parlé, avec Volkswagen qui fait chanter une chorale de chien sur la musique de « Star Wars ». Et ça marche : 9 millions de vues sur YouTube.

Dans la mode : La marque de chaussure Skechers a choisi de remplacer son égérie, Kim Kardashian, par… un bouledogue !

Mais la petmania ne s’arrête pas là. Porte de Vincennes à Paris, vous pouvez emmener votre chien faire une cure à Actuel Dogs, véritable palace pour cabots riches. Ils pourront s’adonner au doggy yoga ou faire une doggy rando ! rien n’est trop beau pour eux.

Les tarifs : de 40 à 60 € la nuit en chambre de 9 à 12m2. L’offre comprend 4 promenades de quartier dont une au bois d’1h30, un gouter et un accès illimité à la salle de jeux.

Comme nous, les chiens, les chats et les lapins ont aussi leur réseau social : yummypets.com, le premier facebook pour toutous. J’ai fouillé et je t’ai trouvé quelques amis, comme Uzel, un bichon mâle qui aime jouer avec son doudou, sur le canapé. Son plat préféré : riz, poulet et haricots verts, ou encore Kimi, une chatte qui aime jouer avec des sacs plastiques dans le coin d’une chambre…

Et enfin puisque eux aussi ont envie de se lécher les babines à l’heure du diner, le site babines.com, propose des recettes pour chiens. Au menu : Ragoût de porc aux pomme, biscuit à la chair à saucisse ou à la sardine. En dessert muffin ou carrément gâteau d’anniversaire pour chien avec poulet, dinde, carottes et épinards…

CHRONIQUE TENDNACE : LA FASCIATHERAPIE

QU’EST-CE QUE C’EST : Une méthode de soins mise au point il y a 30 ans par un ostéopathe pour travailler encore plus en profondeur sur le corps et atteindre les « facias », sorte d’enveloppes qui emballent les organes, les muscles et les os. Le but est de leur redonner de l’élasticité pour détendre le corps, gagner en vitalité et même soigner les traumas.

QU’EST-CE QUE CA SOIGNE : Le stress, la fatigue, l’anxiété, mais aussi une entorse, un lumbago, une sciatique ou des pathologies fonctionnelles comme les migraines, les maux de ventre et les troubles de l’audition.

Pour les spécialistes, elle permet surtout « un nouveau rapport à soi ». Plus on libère les tissus, plus on se sent léger et détendu. Les personnes qui l’ont testé parlent d’une libération :

« Je supporte mieux mon mari », « Je prends plus de recul », « J’ose plus ! », « Il n’y a que ça qui m’aide à supporter la Haine » C.Nicolas de Paris

La séance dure 1 heure, tu restes habillé, (désolé Christophe), et là le fasciathérapeute te masse très doucement, avec un toucher léger qui agit en profondeur. A la fin de la séance, tu dois décrire ce que tu as ressenti.

Par contre après une séance, tu peux ressentir une impression de grande fatigue, il faut éviter donc de faire la fête jusqu’à 5 heures du mat.

Le tarif de base est de 45 € pour 1 heure

www.fasciatherapie.com

CHRONIQUE TENDANCE : LE COCHON CONTRE ATTAQUE

Des adresses bistronomiques aux tables des palaces, aujourd’hui, le pot-au-feu, l’exquise pluma, la côté XXL et les saucisses chics ressuscitent le cochon… Plus tendance que jamais !  

QUELQUES BONS PLANS TRES COCHON avec un détour par l'Espagne ou par l'Italie et le jamon iberico ou le lardo de Colonnata affiné dans du marbre de Carrare. Goûtez aussi, de ce côté-ci des Pyrénées, aux charcutailles hautes couture :

LA SAUCISSE : Dorée au four et servie avec des légumes d’hiver rôtis et purée beurrée, elle s’affiche comme le nouvel emblème du bon chic paysan. On traque l'appellation « au couteau ». Et si vous avez l’occasion d’aller à Londres, rendez-vous au Ginger Pig, très chic boucher, ou vous pourrez suivre des cours d’ateliers saucisse…

LA PLUMA DE COCHON : une chair grillée et saignante, une tendreté exceptionnelle, un gras ultragoûteux…

Vous pouvez toujours cherchez sur la carte officielle de l’anatomie cochonne, vous ne trouverez pas cette dénomination exotique. Car c’est grâce à une découpe à l’espagnol que ce muscle situé quelque part sur le dos de la bête peut être dégusté. A retrouver dans certains restaurants gastronomiques et bistrots et chez Barbecue&co (www.barbecue-co.com)

LA PATA NEGRA, JABUGO : La Pata Negra ne fait référence qu’à l’origine d’une race au sabot noir, pas d’une qualité déterminée. Jabugo n’est qu’un village, pas un label, mais c’est du bon. En revanche le jambon ultime, c’est Bellota ! Il indique que le jambon est issu de cochon pata negra (nourri aux glands).

Et enfin signe de la réhabilitation de l'animal enfin : le livre de recettes Cochon & fils de Stéphane Reynaud chez Marabout, vendu à 50.000 exemplaires et traduit en 3 langues. Son prochain défi? Nous convaincre que La tripe, c'est chic (à paraître au mois d'avril chez le même éditeur).

Donc la tendance, c’est plutôt d’être cochon… que de faire le museau…

CHRONIQUE TENDANCE : LES CAMIONS CUISINE

Dans les rues du monde entier, des food trucks nourrissent les citadins toujours plus pressés.

Pour le p'tit déj ou la pause-café : fonce aux altoricycles. On en trouve dans les gares, les aéroports, sur les toits de grands magasins. Ils sont spécialisés dans l'expresso et tous ses dérivés.

Le but : proposer un café de grande qualité dans des endroits où il est quasi impossible d'en trouver.

Tu en trouveras à Paris, Bourges, Rennes et Montpellier.   

Toutes les adresses sur www.altocafe.com

Toujours en France, à Caen, une roulotte tirée par 2 chevaux (que tu as gentiment épargné), propose des produits bio, des jus de fruits, des soupes de légumes, des tartines salées et des tartes.

L'agenda complet sur www.hippofacto.fr

Mais si tu veux lunchez dans la rue dans d'autres pays de l'Union Européenne, du côté de Londres, tu feras connaissance avec Lulabelle. C'est un combi VW de 1959, remis à neuf, dans lequel tu pourras prendre le gouter avec tes amis. Au menu : Thé, café et les fameux cupcakes anglais évidemment. Tu choisis même ton assiette et ta tasse "so british".

Infos sont sur www.lulabelles.biz

A Berlin, pas de camion, c'est à pied que les vendeurs de saucisses (wurst) vendent leurs hot-dogs, équipés d'une mini cuisine ambulante accroché à la taille… Une sorte de ceinture-saucisse : tu adorerais !

Et je finis cette chronique en te parlant d'un projet qui devrait énormément te plaire. Il nous vient du magazine "Le MIAM". Ce sont des caravanes qui servent la cuisine des chefs pendant les festivals, devant les musées ou les centres d'art.

La dernière édition s'est déroulée dans les jardins du Quai Branly, avec plus de 600 personnes venu déguster les plats de 5 chefs.

Le programme sur www.lemiam.fr

CHRONIQUE TENDANCE : LE NOUVEL AN CHINOIS

Xīn nián hǎo, Gōng xǐ fā cái à tous ! (Bonne année, félicitations et prospérités)

Top départ du nouvel an Chinois aujourd'hui, placé sous le signe du dragon d'eau.

Le Dragon : Symbole de l'empereur de Chine est plus excentrique que les autres, idéaliste, et née avec l'idée qu'il est parfait et inflexible. Il est également agressif et déterminé ; faire ce qu'il veut est une seconde nature chez lui. Il s'entend bien avec le Singe et le Rat, et très mal avec le Chien. (Christophe, ton signe)

Personnalités nées sous le signe du Dragon :
Andy Warhol, John Lennon, Lenny Kravitz, Michael Douglas , Ringo Starr…

Le Nouvel An Chinois (nónglì xinnián) aussi appelé Fête du printemps  (chunjié) ou Fête du Têt. C'est la fête la plus importante pour les communautés chinoises à travers le monde.

La plus grande fête en France se tiendra à Paris dimanche (29 Janvier) ou 200 000 personnes sont attendues au traditionnel défilé dans les rues du 13^ème arrondissement.

Pour l'occasion, La Poste sort des timbres à l'effigie du Dragon, une appli iPhone pour connaître la signification de son signe…

CHRISTOPHE : CHIEN (Tu vas donc être obligé de t'auto-taser) : tu as besoin de repères, d'habitudes. En amour tu es protecteur et fidèle, attaché à ta niche et à ta famille.

AGATHE : TIGRE : Vous êtes téméraire. Pour le Tigre l'année sera captivante et mouvementée. En amour vous êtes chaleureux et sincère.

SAM - JOHN : SERPENT : Signe complémentaire du Dragon, cette année marque le début d'une période d'aventure. Au travail, votre ambition grandit.

CHRONIQUE TENDANCE : LES LOW TECH

« J’en ai marre que mes enfants se foutent de moi en me demandant systématiquement si j’ai pensé à rembobiner le DVD »…

On en connaît tous, des largués du high-tech (suivez mon regard, je ne vise personne...). Christophe tu as maintenant le droit au surnom de « low-tech », inverse absolu du geek.

Ce ne sont pas des opposants au progrès (ils seraient même plutôt partants), eux aussi s’équipent (parfois même d’un iPhone 4), leur problème, c’est de faire fonctionner les engins.

Une question d’âge ? Faux. Le low-tech est transgénérationnel.

Des ramollis du neurone ? Rien à voir. Le diplômé n’est pas forcément mieux connecté.

Alors quoi ? Peut-être simplement que ça va trop vite pour certains, qui finissent par débrancher. Voire se regrouper quand de plus en plus souvent, dans les soirées, l’apéro démarre par un rituel tour de table sur cette question cruciale : « Et au fait, tu tweetes toi ? »

Pourtant  en France on peut se glorifier de la présence de plus de 3 appareils technologiques par foyer et de recenser 53% de multi-équipés (au moins deux appareils technologiques par foyer)

Mais Christophe ne t'en fait pas, tu es loin d'être le seul low tech… Libération.fr a trouvé des témoignages

Sophie, 26 ans, attachée de production de concerts

Globalement, je ne suis pas très techno : le GPS m’emmerde, je préfère une bonne vieille carte Michelin et j’aime autant écouter des CD  ou la radio sur ma chaîne hi-fi que de rentrer des mp3 sur l’ordi.

Laure, 39 ans, journaliste à la télévision

Je reçois des tas de mails inutiles, je n’ai pas de compte Facebook, je n’ai jamais tweeté de ma vie, je ne sais même pas skyper. Quand des collègues reçoivent des dépêches urgentes sur leurs téléphones pendant qu’on déjeune, ça me stresse. Je déteste les écrans tactiles, c’est salissant avec le maquillage ou les doigts des enfants.

Si vous êtes des Low Tech, vous pouvez créer un groupe, pas sur Facebook… ni sur Tweeter… mais en envoyant vos cartes postales à Christophe.

Source : Libération.fr

CHRONIQUE TENDANCE : LE LUNCH BEAT

LA LUNCH BEAT : QU'EST-CE QUE C'EST

C'est le fait de danser tout en déjeunant ! Phénomène en plein essor en Suède qui a démarré quelque part dans un sous-sol de Stockholm, s'est répandu comme une traînée de poudre depuis que l'idée a été lancée par Molly Ränge.

Cette conceptrice de projet explique : "J'aime travailler et j'aime sortir et danser, mais j'étais frustrée de voir que mes 2 passions n'étaient pas toujours compatibles… je me suis alors demandée : pourquoi ne pas combiner les 2.

Molly Ränge s'est inspiré de l'esprit du film de David Fincher, "Fight Club", et de ses combats clandestins dans des sous-sols aux heures de pauses.

Pour l'instant  ces happenings ont lieu une fois par mois dans la capitale Suédoise. Le mois dernier il a eu lieu à la Maison de la Culture et en janvier se sera dans les sous-sols du Palais Royal.

D'autres ont déjà eu lieu à Belgrade et un autre est prévu à Bogota.

COMMENT LANCER UN LUNCH BEAT

Il suffit d'adhérer au manifeste sur le site lunchbeat.org qui stipule que tout le monde doit danser, que l'évènement n'a aucun but lucratif, qu'il doit durer pile 60 mn à l'heure du déjeuner et que la nourriture doit être fournie !

CHRONIQUE TENDANCE : LES JOUETS CRA-CRA

Vedette du Noël 2011 dans cette catégorie, Toutou Rista, le chien qui fait caca, s'est déjà vendu 100 000 exemplaires début Décembre !

Le jeu est simplissime : on donne à manger une pâte à modeler au chien qu'il ressort par le derrière, le tout agrémenté de bruits qui font hurler de rire les enfants. Le jeu apprend aux enfants qu'ils doivent ramasser les déjections canines. Des pelles sont incluses dans le coffret.

Mais les parents s'insurgent contre ce jouet qu'ils trouvent plus dégoutant qu'autre chose.

Contre toute attente, ce jeu éducatif et civique, vient d'obtenir le Grand Prix du jouet 2011. En Allemagne et aux Pays-Bas, il sert même de support éducatif dans les écoles.

"Ce qui fait rire l'enfant fait rarement rire l'adulte" analyse très justement Alain Mihranyan, chef de produit du Toutou Rista. Il rappelle la période des Crados, immense succès des années 90 !

"De tout temps ces jouets ont cartonné auprès des enfants parce qu'ils sont émotionnels, entre 4 et 6 ans, les enfants aiment tout ce qui les fait vibrer : ils adorent se faire peur, transgresser l'interdit du gros mot et surtout rire. Et ces jeux là les font rire. Rien de plus !"

Et si vous voulez vous débarrasser de ces cadeaux cracras offerts au petit par une vieille tante ou un cousin inconscient, la tendance c'est aussi de louer ses cadeaux de Noël, car tous les 25 Décembre au matin,  la liste des cadeaux ratés est longue.

Par exemple sur e-loue.com un lit parapluie pour bébé peut se louer 4 euros par jour, un Mac Book Air pour 61euros / jour, une Wii pour 15 €/jour et même… une chèvre pour 10€ /jour. Quitte à recevoir un cadeau raté, autant qu'il rapporte.