Dans ces conditions de grand froid extrême, avec des températures pouvant descendre jusqu’à -10 ou -15 degrés, il est important d’adapter son alimentation pour mieux résister.
Les nutriments (lipides, glucides, protides) apportent de l’énergie, tandis que les micronutriments ( vitamines, oligo-éléments…) ont un rôle important dans la protection du système immunitaire en hiver, détaille un spécialiste.
En clair quelque soit notre âge, il faut manger des sucres lents (pâtes, riz complet, céréales et lentilles), des viandes rouges pour combattre la fatigue (grâce au fer), des agrumes (anti-infectueux) et des soupes, riches en vitamines et en fibres. « Les poissons gras, huiles et fruits secs sont recommandés pour avoir de l’énergie.
Source : France-Soir
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