Le 6 février dernier, le premier fast food provençal ouvrait ses portes à Saint Rémy de Provence.
Le premier bilan de cette expérience est positif.
Le restaurant, qui propose des formules MacDo mais uniquement avec des produits régionaux, a atteint largement ces objectifs de ventes.
Les propriétaires préparent la saison d'été avec une terrasse qui va ouvrir en mai et surtout des jeux d'enfants.
La carte, aussi, va évoluer avec la saison. On trouvera ainsi des soupes froides au pistou ou encore de la paella au chorizo de taureau de Camargue.
Si le succès se confirme d'autres restaurants pourraient ouvrir leurs portes en France.
Le Parisien/Aujourd'hui en France
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