76%
C'est le pourcentage de poulets contaminés par des bactéries en France.
L'enquête a été réalisée dans quelques 561 abattoirs de volailles de l'Union européenne.
L’agence européenne de sécurité des aliments rappelle qu’il faut bien cuire le poulet pour détruire les bactéries.
L’agence recommande aussi de bien se laver les mains et de bien nettoyer les ustensiles et plats ayant touché ou contenu la viande crue.
Le Parisien/aujourd'hui en France
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