Qui n’a pas rêvé de servir à
table une bouteille de vin, et de lancer à ses invités : « Ça vous plaît ? C’est moi qui l’ai
fait ! »
C’est ce que propose Crushpad (www.crushpadwine.fr), un concept importé en 2009 des Etats-Unis. Chaque apprenti vigneron définit d’abord le style de vin qu’il souhaite produire avec les équipes de Crushpad, choisit ensuite la provenance de ses raisins et participe aux phases cruciales de l’élaboration du vin, de la vendange à l’assemblage en passant par la vérification et la création des étiquettes.
Vous êtes aidé par un œnologue consultant aux châteaux Latour, Lafit, Rothschild, Margaux et Mouton Rotschild.
Le secret de ce concept réside dans la qualité et la diversité des parcelles mises à disposition des clients.
Vous pouvez choisir des raisins provenant de beaux terroirs du Haut Médoc, de Pauillac, de Saint-Emilion, de Canon Fronsac ou des Graves.
Le prix du vin dépendra directement de la provenance sélectionnée : 45 € la bouteille pour produire un Saint-Emilion, contre 23 € pour un côte-de-castillon.
Seule contrainte, sauf pour Christophe : le client doit acheter une barrique complète, c’est-à-dire 300 bouteilles. Mais bien sur rien ne vous interdit de partager la production avec vos amis.
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