Il est originaire d'un petit arbre de la forêt équatoriale (Brésil et Pérou), et pousse les pieds dans l'eau.
C'est la meilleure source de vitamine C naturelle.
Il est 40 fois plus riche qu'une orange.
Il est aussi un très bon antioxydant et protège les cellules contre les agressions de l'environnement.
Il peut se manger frais, mais aussi comme substitut du citron en cuisine.
Sa pulpe déshydratée est disponible en complément alimentaire sous forme de gélules.
En Amérique du sud, il est souvent présent dans les yaourts, nectars, glaces, etc...
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