Ouverture hier du Salon du Chocolat à Paris Porte de Versailles. Il fête ses 20 ans. Jusqu’à dimanche, plus de 550 chocolatiers, chefs et chefs pâtissiers venus du monde entier proposent des dégustations, et nous avons ce matin le chocolatier Pierre Marcolini qui est en studio pour des cocktails au chocolat. Mais nous avons aussi des produits à base de chocolat à vous proposer
Quelques chiffres d'abord. La France est le 7ème pays consommateur de cacao en Europe avec 268 euros par an dépensés chacun en chocolat et on en englouti 6.6 kilos
Pour avoir l'eau à la bouche toute l'année, on vous propose d'abord le calendrier "Cœur Chocolat 2015" au profit de l’association Mécénat Chirurgie Cardiaque. 1 000 calendriers achetés = 1 cœur sauvé.
Pierre Hermé présent au salon sort lui le livre: "Pierre Hermé Macaron" chez La Martinière. Nous on a retenu le macaron chocolat et whiskey pur malt.
Mais le chocolat sert aussi à se refaire une beauté comme avec le gel douche de chez Colorade spécial citron glacé. Oui vous pouvez vous laver au chocolat.
Il y a aussi le savon "Sensation", c'est un carré de chocolat et la bougie de massage au beurre de cacao, chocolat noisette!
Et toujours chez Sensation vous avez le sérum anti Age au chocolat!
Et enfin cette année Pierre et son équipe donc ont installé le White Bar, au salon du chocolat, un bar où les curieux dégustent du chocolat sous forme de cocktails, à base de liqueur ou d'infusions de cacao. Rendez vous sur le du chocolatier marcolini-eboutique.com/fr-be/
Bonjour,
Ce matin, j'ai pas entendu mon réveil... je speed, je zappe mon chocolat, je grimpe dans mon auto et mets le moteur en route...
la radio s'allume ouf RTL2 !!!
Pierre Marcolini qui nous parle de son bar à cocktail !!
Et Christophe Nicolas et tous les barbus qui savourent !!!
J'en rêve toute la matinée...
je ne suis pas parisienne, donc pas de portes de versailles en lot de consolation !
j'apprends que le salon du chocolat est la semaine prochaine à Lyon ! je reprends le sourire :)
merci
pour ces moments de pur "choc" !!!
Rédigé par : Laetitia une iséroise dopée au chocolat !!! | 30 octobre 2014 à 12:32
Je suis très surpris que vous n'invitiez pas de chocolatier français.
Nous sommes sur un salon local et nous n'avons pas souvent d'interview de nos chocolatiers.
Ne sont-ils pas intéressent ?
Cependant, très bonne intervention de Mr Marcolini qui doit attendre avec impatience février 2015 pour qu'il puisse encore communiquer de sa société au salon du chocolat belge.
Rédigé par : vincent | 31 octobre 2014 à 08:48