LA GALETTE CROCOCHOC DE LENÔTRE ET LACOSTE
Les 2 marques se sont associées pour créer une surprenante Galette des Rois. Elle reprend la forme du légendaire Crocodile : feuilletage caramélisé, crème d'amande rehaussée d'une ganache chocolat noir intense à la fève de Tonka, le tout enrobé de chocolat craquant.
Prix : 55 € pour 8 personnes
L'AMANDE DE FAUCHON
Le pâtissier nous propose la galette traditionnelle, pâte feuilletée au beurre des Charentes garnie de crème d'amandes.
Les fèves 2012 sont des représentations des pâtisseries Fauchon.
Prix : 50 € pour 8
Bon et il y en a 2 que nous n'avons pas pu goûter mais qui nous font bien envie :
LA CHOCOLAT NOIR AKOSOMBO DE LA MAISON DU CHOCOLAT
Que tous les fondus de chocolat se tiennent prêt, cette galette est faite pour vous : Pas de frangipane, mais une ganache au chocolat noir grand cru de cacao du Ghana.
Prix : 28 € pour 4
Et la préférée de Voici qui lui décerne 5 étoiles :
L'AMANDES ET PERLES DE PRALINE DE DOMINIQUE SAIBRON
Le plus pâtissier des boulangers a choisi un beurre AOC Poitou-Charentes pour réaliser son feuilletage, et c'est le gros plus ! Le praliné sublime la frangipane !
Prix : 13,20 pour 4
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